PIZZAIOLO

Atividades:: Preparo de massas e molhos: Fazer a fermentação, sova e abertura das massas, bem como o preparo de molhos e recheios.

Mise en place: Organizar e separar os ingredientes e utensílios conforme o cardápio do dia.

Montagem: Dispor os ingredientes (queijos, carnes, vegetais e temperos) de forma padronizada e atrativa.

Cocção: Assar as pizzas em fornos a lenha, a gás ou elétricos, controlando rigorosamente a temperatura e o tempo de forno.

Finalização e acondicionamento: Retirar do forno, fatiar (quando aplicável) e colocar em pratos, bandejas ou caixas de entrega.

Higiene e segurança: Zelar pela limpeza do ambiente de trabalho, controle de validade dos alimentos e normas de biossegurança.

Acompanhar o consumo de insumos, evitar desperdícios e solicitar reposições
Requisitos:: Experiência, agilidade, resistência física (trabalho em pé e em ambientes quentes), noção de tempo e trabalho em equipe.

Horários: Atuação frequente no período noturno, finais de semana e feriados.
Horário:: De 17h a 01h
Empresa:: CUGINE
Cidade:: Rio de Janeiro - RJ
Local:: Recreio dos Bandeirantes