Cozinheiro(a)

Atividades:: Buscamos um(a) cozinheiro(a) comprometido(a), organizado(a) e ágil para integrar nossa equipe. O profissional será responsável pelo preparo e finalização dos pratos, seguindo os padrões de qualidade, higiene e apresentação do restaurante. (salário + participação nas vendas da casa).

Principais atividades:

Preparar pratos conforme ficha técnica;

Realizar a finalização das proteínas preparadas pela churrasqueira;

Preparar guarnições, molhos e acompanhamentos;

Organizar e manter a cozinha limpa durante toda a operação.;

Realizar o porcionamento e etiquetagem dos alimentos;

Controlar validade e armazenamento dos produtos;

Auxiliar no recebimento e conferência de mercadorias;

Controlar desperdícios;

Comunicar a necessidade de reposição de insumos;

Cumprir rigorosamente as normas da Vigilância Sanitária;

Trabalhar em equipe para garantir agilidade no atendimento;

Zelar pelos equipamentos e utensílios da cozinha.
Requisitos:: Experiência comprovada como cozinheiro(a).

Conhecimento em preparo de carnes, aves e acompanhamentos;

Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;

Organização e limpeza;

Agilidade durante períodos de grande movimento;

Facilidade para trabalhar em equipe;

Comprometimento e pontualidade.
Horário:: 10h às 18h
Empresa:: Bar DuPernil
Cidade:: Rio de Janeiro - RJ
Local:: Engenho de Dentro
Remuneração:: R$ 1.900,00