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Chefe de Cozinha
- Atividades:
- Apoiar na criação de cardápios, elaboração de receitas e testes de novos pratos.
- Coordenar cozinheiros, ajudantes e churrasqueiros garantindo que sigam os padrões estabelecidos.
- Orientar e capacitar a equipe quanto a técnicas de preparo, organização e boas práticas de higiene.
- Controle de qualidade: Verificar sabor, textura, temperatura e apresentação dos pratos antes de serem enviados ao salão.
- Garantir que as receitas e processos sejam executados conforme os padrões definidos pelo Chefe.
- Assumir a liderança da cozinha em caso de ausência do Chefe
- Garantir que os setores da cozinha mantenham-se limpos, organizados e em conformidade com as normas sanitárias.
- Requisitos:
- Preferencialmente, com formação em gastronomia.
- Experiências solidas como subchefe de cozinha.
- Liderança, organização, conhecimento técnico avançado.
- Horário:
- ESCALA 6X1
- Empresa:
- Restaurante Bauru
- Cidade:
- Rio de Janeiro - RJ
- Local:
- Barra da Tijuca
- Remuneração:
- R$ 3.500,00
- Benefícios:
- * Prêmio Assiduidade Valor: R$ 250,00 * Cesta Básica * Convênio Médico Amil * Convênio Odontológico Amil (sem custo para o colaborador) *Wellhub (Gympass) * Alimentação no local * Vale-transporte
