Padeiro

Atividades:: Preparar massas diversas de pães, seguindo receitas e padrões de qualidade estabelecidos;

Operar e ajustar equipamentos de panificação, como fornos, masseiras e modeladoras, garantindo o funcionamento adequado;

Controlar o tempo de fermentação e assamento dos produtos, ajustando conforme as condições de temperatura e umidade;

Realizar o controle de estoque de ingredientes, solicitando reposição quando necessário e garantindo a validade dos produtos;

Manter a higiene e organização do local de trabalho, utensílios e equipamentos, seguindo as normas de segurança alimentar;

Desenvolver novos produtos e aprimorar receitas existentes, buscando inovação e satisfação do cliente.
Requisitos:: Experiência comprovada como padeiro em padarias, confeitarias ou indústrias alimentícias;

Conhecimento profundo em técnicas de panificação, incluindo fermentação natural e controle de temperatura;

Habilidade no manuseio de equipamentos de cozinha profissional;

Experiência com controle de qualidade de ingredientes e produtos acabados, identificando e corrigindo não conformidades.
Horário:: De 12h às 20h20 (com 1h de intervalo)
Empresa:: FRANCO COSTA RECURSOS HUMANOS
Cidade:: Campos dos Goytacazes - RJ
Local:: Parque Joquei Clube
Remuneração:: R$ 2.200,00
Benefícios:: Vale Transporte