Cozinheiro(a)
- Atividades:
1. Executar o preparo de alimentos conforme fichas técnicas, padrões de porcionamento e apresentação definidos pela área de Qualidade;
2. Operar os equipamentos de cozinha (chapa, fritadeira, fogão, mesa refrigerada, etc.) de forma segura e eficiente.
3. Realizar o pré-preparo de alimentos, montagem de pedidos e acondicionamento adequado dos produtos.
4. Garantir o cumprimento das boas práticas de manipulação, higiene e armazenamento de alimentos.
5. Verificar a validade, temperatura e conservação dos produtos, registrando quando necessário.
6. Zelar pela limpeza e organização da área de trabalho, utensílios e maquinários.
7. Apoiar no controle de estoque e informar ao responsável imediato sobre faltas, perdas ou irregularidades.
8. Cumprir o cronograma de produção, mantendo a agilidade e a qualidade nos horários de pico.
9. Seguir orientações da liderança (Chefe de Cozinha, Cozinheiro Treinador ou Encarregado de Loja) quanto a ajustes de cardápio, processos e padrões operacionais.
10. Contribuir para o bom clima de trabalho, colaborando com os colegas e atuando de forma responsável e comprometida.
- Requisitos:
- Desejável curso profissionalizante em cozinha, gastronomia ou manipulação de alimentos;
- Boas práticas de manipulação, operação de equipamentos e noções de segurança alimentar;
- Experiência em cozinhas industriais, de restaurante e/ou fast-food, será um diferencial.
- Horário:
- Diurno, 8h às 17h - escala 6x1
- Cidade:
- Rio de Janeiro - RJ
- Local:
- Botafogo
- Remuneração:
- R$ 2.200,00
- Benefícios:
- Plano de Saúde; Plano Odontológico; Refeição no Local; Vale alimentação (R$200) e convênio com academias (Wellhub).
