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Cozinheiro

Atividades:
  • Preparar pratos quentes e frios, de acordo com cardápio, receitas e técnicas estabelecidas;
  • Realizar o pré-preparo de alimentos (cortes, temperos, marinadas, cozimento prévio etc.);
  • Organizar a bancada de trabalho, separando ingredientes, utensílios e equipamentos necessários;
  • Montar e finalizar pratos, garantindo apresentação adequada e dentro do padrão da casa;
  • Controlar o tempo de preparo, assegurando agilidade no atendimento;
  • Verificar a qualidade e validade dos alimentos, zelando pela correta conservação;
  • Cumprir normas de higiene e manipulação de alimentos, conforme legislação sanitária;
  • Apoiar o controle de estoque, sinalizando necessidades de reposição e evitando desperdícios;
  • Auxiliar na limpeza e organização da cozinha após o expediente.
Requisitos:
  • Ensino Médio;
  • Cursos profissionalizantes na área;
  • Garantir a qualidade e sabor dos pratos servidos;
  • Manter padrão de apresentação e porções definidos pelo restaurante;
  • Trabalhar de forma organizada e ágil, respeitando prazos de preparo;
  • Cumprir as normas de segurança e higiene alimentar;
  • Contribuir para a boa imagem e reputação gastronômica do restaurante.
Horário:
9h às 16h e 16h às 23h
Empresa:
Cortiço Cariona
Cidade:
Rio de Janeiro - RJ
Local:
Lapa
Remuneração:
R$ 2.300,00
Benefícios:
Alimentação Vale Transporte

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