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Cozinheiro
- Atividades:
- Preparar pratos quentes e frios, de acordo com cardápio, receitas e técnicas estabelecidas;
- Realizar o pré-preparo de alimentos (cortes, temperos, marinadas, cozimento prévio etc.);
- Organizar a bancada de trabalho, separando ingredientes, utensílios e equipamentos necessários;
- Montar e finalizar pratos, garantindo apresentação adequada e dentro do padrão da casa;
- Controlar o tempo de preparo, assegurando agilidade no atendimento;
- Verificar a qualidade e validade dos alimentos, zelando pela correta conservação;
- Cumprir normas de higiene e manipulação de alimentos, conforme legislação sanitária;
- Apoiar o controle de estoque, sinalizando necessidades de reposição e evitando desperdícios;
- Auxiliar na limpeza e organização da cozinha após o expediente.
- Requisitos:
- Ensino Médio;
- Cursos profissionalizantes na área;
- Garantir a qualidade e sabor dos pratos servidos;
- Manter padrão de apresentação e porções definidos pelo restaurante;
- Trabalhar de forma organizada e ágil, respeitando prazos de preparo;
- Cumprir as normas de segurança e higiene alimentar;
- Contribuir para a boa imagem e reputação gastronômica do restaurante.
- Horário:
- 9h às 16h e 16h às 23h
- Empresa:
- Cortiço Cariona
- Cidade:
- Rio de Janeiro - RJ
- Local:
- Lapa
- Remuneração:
- R$ 2.300,00
- Benefícios:
- Alimentação Vale Transporte