Gerente de Restaurante

Atividades:: Supervisionar o funcionamento do restaurante no dia a dia;

Garantir que os processos operacionais sejam seguidos corretamente;

Acompanhar o fluxo de caixa e relatórios financeiros básicos;

Apoia na contratação, treinamento e desenvolvimento dos funcionários;

Organizar escalas de trabalho e folgas;

Assegurar a qualidade do atendimento e da experiência do cliente;

Resolver reclamações ou problemas de clientes de maneira eficaz;

Monitorar avaliações e feedbacks para implementar melhorias;

Garantir o cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar;

Supervisionar a limpeza das áreas do restaurante;

Certificar-se de que os alimentos sejam preparados e servidos corretamente;

Controlar desperdícios e sugerir melhorias para aumentar a eficiência operacional;

Controlar MOGs (cadernos de controles) e Utilidades (Planilha de controle de gás, água e luz);
Requisitos:: Experiência comprovada na função;

Preferencialmente residir próximo à unidade zona sul;

Familiaridade com o sistema de comanda Colibri/ gestão de equipe e atendimento ao público. Conhecimento de excell;

Disponibilidade total de horário
Horário:: Escala flutuante, sem horário fixo
Empresa:: GULA GULA RESTAURANTE 11238603000142
Cidade:: Rio de Janeiro - RJ
Local:: Lojas da Zona Sul
Remuneração:: R$ 3.500,00 Até R$ 5.000,00