Cozinheira (o)

• Seleção, lavagem, corte, tempero e organização dos alimentos;
• Utilização de diversas técnicas culinárias como assar, fritar, grelhar, refogar e cozinhar no vapor;
• Organização e apresentação dos alimentos de forma visualmente atraente;
• Limpeza da cozinha, equipamentos e utensílios, seguindo as normas de segurança alimentar;
• Verificação da quantidade de ingredientes, solicitação de reposição e armazenamento adequado;
• Utilização de fogões, fornos, grelhas e fritadeiras com segurança e eficiência;
• Organização da cozinha para que múltiplos pratos sejam preparados simultaneamente;
• Trabalho em equipe para garantir um serviço eficiente e um clima leve;
• Limpeza da cozinha e equipamentos, além de controle da qualidade dos alimentos;
• Conhecimento das normas de higiene e segurança para garantir a qualidade dos alimentos;
• Organização das tarefas e cumprimento dos prazos;
• Capacidade de manter a calma e a eficiência em momentos de alta demanda.

• Conhecimento e domínio de diversas técnicas de preparo de alimentos;
• Capacidade de aplicar as normas de higiene e segurança na manipulação de alimentos, evitando contaminações e riscos à saúde;
• Familiaridade com diferentes tipos de alimentos, suas características, propriedades e melhores formas de utilização;
• Habilidade para manter a cozinha organizada, limpa e em condições ideais de trabalho;
• Capacidade de trabalhar em conjunto com outros profissionais da cozinha, seguindo as orientações do chefe e contribuindo para um bom ambiente de trabalho;
• Habilidade para executar tarefas com rapidez e precisão, especialmente em momentos de alta demanda;
• Capacidade de criar pratos com boa apresentação visual;
• Habilidade para se comunicar de forma clara e eficiente com a equipe e com os clientes, quando necessário;
• Flexibilidade de horários para atender as demandas do estabelecimento, incluindo fins de semana e feriados;
• Conhecimento e familiaridade com o uso de equipamentos e utensílios de cozinha industrial.

De 2 a 6 das 9h às 18h e sábados das 9h às 15h

Rotissê Gastronomia

Rio de Janeiro - RJ

Flamengo

R$ 1.800,00 Até R$ 2.200,00

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