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Auxiliar de Cozinha
- Atividades:
O(a) ajudante de cozinha será responsável por auxiliar e executar atividades operacionais na cozinha, garantindo a qualidade, a higiene e a agilidade no preparo dos alimentos servidos no Bar do Zé.
Principais atribuições:
- Auxiliar no pré-preparo, preparo e montagem de pratos e petiscos;
- Manter a organização e limpeza da cozinha, utensílios, bancadas, equipamentos e área de armazenamento;
- Realizar o corte, higienização e armazenamento adequado de alimentos conforme normas de segurança alimentar (Boas Práticas de Manipulação);
- Controlar o estoque de insumos e informar a necessidade de reposição de produtos;
- Apoiar no recebimento e conferência de mercadorias;
- Operar equipamentos básicos de cozinha (fogão, fritadeira, chapa, liquidificador, entre outros);
- Cumprir as normas de higiene, segurança e qualidade definidas pela vigilância sanitária e pela gestão do bar;
- Colaborar no planejamento e execução do cardápio diário;
- Zelar pela boa apresentação dos pratos e pela eficiência no atendimento aos pedidos.
- Requisitos:
Formação:
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Curso de Auxiliar ou Ajudante de Cozinha, Cozinha Básica ou Gastronomia (SENAC ou equivalente).
Experiência:
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Desejável experiência anterior em cozinha de bar, restaurante ou lanchonete (inclusive estágio ou vivência prática durante o curso).
Conhecimentos desejáveis:
- Boas práticas de manipulação de alimentos;
- Higienização e conservação de alimentos;
- Organização de cozinha e controle de insumos;
- Noções de preparo de petiscos, porções e lanches.
Habilidades e perfil comportamental:
- Pontualidade e responsabilidade;
- Agilidade e atenção aos detalhes;
- Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão;
- Comprometimento com limpeza, organização e qualidade no serviço.
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- Horário:
- Escala 6x1 das 16h às 00h
- Empresa:
- RP Engenharia
- Cidade:
- Rio de Janeiro - RJ
- Local:
- Pavuna
- Remuneração:
- R$ 1.500,00
- Benefícios:
- Refeição no Local; Vale Transporte; Cesta Básica
